نوفمبر 09, 2019 قصة بقرة اليتامى من قصص زمان

كيكة الشكولاطة بكريمة الزبدة  

                     كيكة الشكولاطة بكريمة الزبدة

gâteaux au chocolat à la créme au beurre 

كيكة رائعة لكل المناسبات لعشاق الكيك وعشاق  الشكولاطة  كيكة بطريقة سهلة .

طريقة تحضير كيكة الشكولاطة بكريمة الزبذة

أولا ،

  تحضير الجنواز :

نحتاج
  120غ سكر
 6حبات بيض 
ملعقة فانيلا 
2 كاسات فرينة أو طحين مغربلة
كأس شاي زيت 
كيس ونصف من الخميرة الكيميائية 

نقوم به في البيض اولا حتى تتكون رغوة ثم نضيف السكر وسكرالفانيلا  وبواسطة الخلاط الكهربائي نخفق جيدا حتى يبيض الخليط ثم نضيف الزيت تدريجيا على شكل خيط ولمايتضاعف حجم الخليط نضيف الخميرة الكيميائية مع الفرينة المغربلة وندخلها بواسطة سباتيلا حتى لا يخسر قوام الكيك .

مدة طهي الكيك :

بعدها نضعها في فرن مسخن قبلا على درجة حرارة مئوية 180 .
وبعد مرور 45دقيقة تصبح الكيكة جاهزة .
نتركها تبرد مدة من الزمن ثم نضعها في الثلاجة مدة ساعتين من الزمن. 

مراحل تحضير كيكة الشكولاطة بكريمة الزبدة :

بعدها ننزع الكيك من الثلاجة ونقوم بتقسيمه إلى ثلاثة أقسام ثم  نسقسي كل قسم بالسيروا الذي حضرناه مسبقا. 

بعدها نضع حميمية من الكريمة بين كل طبقة وطبقة حتى نكمل الطبقاتان الاوليتان اما الطبقة الاخيرة نتركها. 

نضع الكيكة في الثلاجة مدة نصف ساعة.

تحضير كريمة الزبدة:

2 كؤوس سكر ناعم 

120غ زبذة لينة 

فانيلا 

2ملاعق حليب 

ملعقة كاكاو بودرة 

نقوم بخلط الزبدة حتى تصبح كريمة ثم نضيف السكرالناعم 

مع الفانيلا والحليب ثم نحققها حتى تصبح ذات لون أبيض ناصح وكريمية وإن كانت لينة جدا نضيف السكر أما إن كانت يابسة نضيف القليل من الحليب .

نتركها في الثلاجة مدة نصف ساعة ايضا .

بعدها نصل إلى المرحلة الأخيرة لوضع الطبقة الاخيرة من كريمة الزبدة فوق الكيك ومن جوانب الكيكة أيضا وتسويقها جيدا بواسطة بالسباتيلا. 

           كيكة الشكولاطة بكريمة الزبدة 

ونشكل ورود لتزيين الكيك ونزينها أيضا حبيبات الشكولاطة mm. او اي حبيبات شكولاطة متوفرة. 

نحتفظ بها في الثلاجة لحين التقديم . 

تعديل المقال