تشاراك العريان العجينة السحرية
تشاراك العريان العجينة السحرية
التشاراك من الحلويات الجزائرية التقليدية حاضرة في طاولة حلويات المناسبات،توجد نوعان من التشاراك نجد تشاراك المسكر وأيضا التشاراك العريان .
اليوم نقدم وصفة من الوصفات السهلة والبسيطة للحلويات
وصفة تشاراك العريان العجينة السحرية.
المكونات :
كأس سمن ذائب
كأس سكر رطب ،سكر ناعم
كأس حليب
كأس زيت
حبة بيض مضربة
ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة فانيلا
فرينة لجمع العجين
كأس سكر رطب
نجمعه بماء الزهر ونعجنه جيدا ونتركه يرتاح
لوم إيفيلي
مراحل تحضير التشاراك العريان
مراحل تشكيل التشاراك العريان
بعدها نخرج عجين التشاراك من الثلاجة ونتركها مدة 5دقائق ثم نشكلها كريات متساوية أو نطرح العجينة عادي نقطعها بقطاعة القريوش أو الشباكية كما في الصورة ثم نشكل حربوش صغير من الحشو ونضعه في الوسط .
عند الإنتهاء من تشكيل حبات التشاراك العريان ندهن
طالع أيضا:
وصفة تشاراك المسكر أو قرن غزال
السطح ببياض البيض وننرمده في رقائق اللوز أو إيفيلي اللوز ثم ندخله إلى الفرن حوالي نصف ساعة .
الحشو:
ثلاث كؤوس كاكاو محمص مرحيكأس سكر رطب
نجمعه بماء الزهر ونعجنه جيدا ونتركه يرتاح
التزيين :
بياض بيضلوم إيفيلي
التحضير :
نجمع المكونات الخاصة بالعجين الوسائل مع بعضها ثم نظيف الفرينة حتى نتحصل على عجين طري ولا يتكسر نحتفظ به في الثلاجة مدة 3ساعات .بعدها نخرج عجين التشاراك من الثلاجة ونتركها مدة 5دقائق ثم نشكلها كريات متساوية أو نطرح العجينة عادي نقطعها بقطاعة القريوش أو الشباكية كما في الصورة ثم نشكل حربوش صغير من الحشو ونضعه في الوسط .
عند الإنتهاء من تشكيل حبات التشاراك العريان ندهن
طالع أيضا:
وصفة تشاراك المسكر أو قرن غزال
السطح ببياض البيض وننرمده في رقائق اللوز أو إيفيلي اللوز ثم ندخله إلى الفرن حوالي نصف ساعة .
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا