قلوب بحشوة كريمة الزبدة والقلاصاج ميروار
 |
قلوب بحشوة كريمة الزبدة والقلاصاج ميروار
من وصفات حلويات العيد الرائعة وصفة القلوب بسيطة في مكونات وتزيين راقي
حلويات العيد،قاطو العيد
مكونات الجنواز :
6حبات بيض
نصف كأس من الزيت
كأس إلا ربع سكر
2ملاعق كبار من الكاكاو بودرة
2ونصف كؤوس طحين أبيض (فرينة )
قرصة ملح
التحضير:
نخلط كل البيض و السكر الزيت،كل السوائل جيدا بالخلاط ثم نظيف الكاكاو البودرة بالفرينة تكون مغربلة .
_مبسط الخليط في صينية الفرن تكون مربعة أو دائرية نتركالجنواز تطهى عادي ،ثم نخرجها نتركها جانبا لتبرد ساعتين من الافضل . بعدها نقطعها بقطاعة الحلوى على شكل قلب . كريمة الزبدة للحشو :
125غ من الزبدة
كأس إلا ربع سكر ناعم
ملعقة صغيرة كاكاو بودرة
  وصفة قلاصاج مروار احمر:
المقادير:
75 غ من الماء
11 غ من الجيلاتين أوراق
150 غ سكر
150 غ من الجلوكوز
150 غ من الشوكولاتة البيضاء
100 غ من الحليب المكثف المحلى نيستلي
صبغ جل أو ملون أحمر
تليين صفائح الجيلاتين في وعاء من الماء البارد لمدة 5 دقائق وتوضع في الثلاجة.
في قدر ، يُغلى الماء والسكر والجلوكوز
يُضاف الجيلاتين ويُمزج جيداً ويُرفع عن النار
أضيف الشوكولاتة البيضاء ، اخلطيها جيداً
قلوب بحشوة كريمة الزبدة والقلاصاج ميروار
أخيرًا ، أضف الحليب المكثف المحلى ، وأضف اللون إذا لزم الأمر للحصول على لون لامع ولامع.
أتركه يبرد قليلا ثم يوضع في الثلاجة مدة ساعتين أو يوم المهم يأخد راحته بعدها تخرجها ونعيد خلطه.
بعدها نلصق حبتين من الجنواز بكريمة الزبدة ثم نضع فوقها القلاصاج و القلوب وتزين أطرافها بالكاكاو (الفول السوداني )المطحون ونتركه يجف. ملاحظة:إذا توفر لديك مول مستطيل من الافضل ثم نقطع الجنواز إلى نصفين نضع حشوة كريمة الزبدة ثم بعدها نقطع لتسهيل العملية . |
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا