Pâte brisée صنع منزلي
Pâte brisée صنع منزلي
السلام عليكم ،اهلا بكم في مدونة 3alemana،اليوم سوف أقدم لكم وصفة عجينة بريزي صنع منزلي ناجحة ومضمونه، يمكنك سيدتي إستعمالها لتحضير المملحات وأيضا الحلويات بمقادير مضبوطة .
Pâte brisée fait maison
Pâte brisée صنع منزلي
عجين بريزي ناجحة
Pâtes brisée maison
المكونات :
250غ فرينة مغربلة
125غ من الزبدة
رأس ملعقة من الملح
صفار بيضة
ماء بارد
طريقة تحضير pâte brisée :
أولا نخلط الزبدة مع الفرينة ونرملها جيدا بواسطة اليدين
ثم نظيف صفار البيض مع رشة الملح أيضا نحاول نجمعها ونجانسها جيدا مع الفرينة.
Pâte brisée صنع منزلي
ثم نبدأ نظيف تدريجيا الماء البارد ونجمع العجين
ندلك العجين فقط بالتقصير حتى نتحصل على عجين أملس .
نطرحها في طاولة العمل بواسطة المدلك وتصبح جاهزة
نحتفظ بها بلاستيك غداي ونضعها في الثلاجة.
العجينة بريزي هذه صالحة للمملحات والحلويات أيضا
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا