خبز النان الهندي بالثوم
خبز النان الهندي
خبز النان الهندي بالثوم
هلا هلا اليوم أطير بيكم للهند في مدونة 3alemmana أقدم لكم وصفة خبز النان الهندي .
خبز النان الهندي
المقادير:
- 3 وثلث كوب دقيق
- معلقة صغيرة سكر
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع معلقة صغيرة ثوم مهروس
- نصف كوب ياغورت طبيعي
- 3 معلقة كبيرة زيت نباتي
- كوب ماء دافي مخلوط بـ 2 معلقة صغيرة خميرة فورية)
للصوص :
- كوب زبدة (مذابة)
- 4 فصوص ثوم مدقوق
- معلقة صغيرة معدنوس مقطع
طريقة التحضير:
- في طبق ضيفي الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والثوم المهروس والياغورت الطبيعي والزيت النباتي، والماء الدافي المخلوط مع الخميرة الفورية واعجني المكونات لحد تحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة
خبز النان الهندي بالثوم
طالع أيضا: الفريكاسي التونسي
- رشي الرخامة بالدقيق وقطعي العجينة دوائر متوسطة الحجم.
- افردي قطع العجين شكل بيضاوي وادهني وجه قطع العجينة المفرودة بالقليل من الزبدة
سخني طاسة تيفال على نار متوسطة مدهونة زبدة وسوي قطعة واحدة من النان لحد ما تتكون فقاعات من فوق لمدة 1-2 دقيقة، اقلبي على الوجه التاني لحد ما تظهر بقع ذهبية من تحت
كرري الخطوة السابقة على قطع العجين المتبقية.
لتحضير الصوص:
في طبق عميق وصغير، اخلطي الزبدة مع الثوم المدقوق، والمعدنوس المقطع ، وادهني وجه الخبز وقدميه ساخن.
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا