تحلية صيفية رائعة
(cheese cake )
تشيز كيك بارد (chees cake)
المقادير:
•نحتاج لبسكويت بودوار boudoirs(بسكويت لسان القط)
•نصف علبة شكولاطة بغاليني praliné
•علبة كريمة سائلة (200ملل).
•قهوة مذابة سريعة الذوبان نسكافيه
•فنجان شاي سكر للكريمة
•2جبن مثلثات
•2جبن مثلثات
•ملعقة قهوة عطر فانيلا سائلة
•مشمش مقطع قطع صغيرة
•بودرة كاكاو مر
الطريقة :
اولا
نخلط علبة الكريمة +جبن المثلثات +السكر الكل مع بعض حتى نتحصل على كريمة شانتي ثقيلة متماسكة،تقسيمها إلى قسمين ونضعها في الثلاجة .
ثانيا
نحضر اي مول حلوى ،نحضر القهوة سريعة الذوبان ،نغمس حبات البسكويت بداخلها ثم نضعها في الطبق ،جهة البسكويت التي تحتوي على السكر الأسفل ونرتبها متساوية.
ثم نضع كمية من الكريمة نغطي الطبقة الاولى للتشيز كيك كاملة ونضع فوقها المشمش المقطع .
بعدها نكرر العملية لنتحصل على طبقة ثانية.
ثم نتركها تبرد في الثلاجة مدة 15دإلى30د .
ثالثا
في حمام مائي نضع علبة شكولاطة praliné لتذوب
بعدها وننزعها جانبا ونضيف عليها ملعقتان كريمة سائلة ونحرك جيدا حتى يمتزج الخليط جيدا .
نحتفظ به في الثلاجة مدة10د.
بعدها تخرجها من الثلاجة ونخلطها مع باقي الجزء من الكريمة التي قسمناها في الاول ونضيف عليها ملعقة كاكاو مر وتخلط الكل بالضراب الكهربائي على سرعة منخفضة او بواسطة السباتيلا.
وتحضر الحلى التشيز كيك من الثلاجة وتشكل طبقة اخيرة تسويها جيدا ونعيدهاالثلاجة على الأقل مدة 4ساعات التماسك جيدا .
التقديم:
عند التقديم تخرجها من الثلاجة ونرشها ببودرة الكاكاو .
تحلية رائعة باردة ومذاقها أروع.
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا