بيتزا ناجحة مئة بالمئة
 |
| بيتزا ناجحة مئة بالمئة
أهلا وسهلا بعشاق البيتزا أكيد من منا لا يحبها الصغير يعشقها قبل الكبير.
اليوم في مدونة 3alemmana وكما عودتكم أقدم وصفاتي المجربة،وصفة بيتزا ناجحة مئة بالمئة وبطريقة سهلة وبسيطة
البيتزا الإيطالية،بيتزا خفيفة
العجين نحتاج:
250غ من الفرينة (دقيق أبيض )
15غ من زيت الزيتون ما يعادل ثلاث ملاعق
ملعقة قهوة صغيرة ممسوحة ملح
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
15سل من الماء الدافئ أي ما يعادل كأس وربع حسب نوع كل فرينة
للتزيين البيتزا:
صلصة طماطم
علبة تونة
نصف حبة فلفل أخضر مقطع دوائر
زيتون
نصف حبة فلفل أخضر حار
حبة بصل إيشالوت مقطع دوائر
جبن مثلثات،جبن مبشور
_يبقى الحشو إختياري _
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
في وعاء نخلط كل من الخميرة والقليل من الماء الدافئ نحرك جيدا حتى تذوب الحبيبات ،ثم نظيف زيت الزيتون ،الملح،الفرينة ثم نجمع بالماء .
ندعكها قليلا حتى تصبح عجين طري وأملس.
نغطيه بمنديل ونتركه حتى يتضاعف حجمه مدة نصف ساعة ،بعدها ننزع الهواء مت العجين ثم نتركه ليختمر مرة ثانية نصف ساعة أيضا .
بعدها نبسطها على مول الفرن نكون قد وضعنا تحته ورق الزبدة ،نطرح عجينة البيتزا ونرققها قليلا ثم نعمل بضعة ثقوب على العجينة .
بعدها نضع الصلصة وباقي المكونات ،أما الجبن المبشور نضع فقط القليل وتحتفظ والباقي لحين تنضج البيتزا.
نكون قد سخنا الفرن مسبقا على 200درجة حرارة
مدة الطهي من 15إلى20دقيقة .
عند إخراجها نضع باقي مية الجبن المبشور ،بالصحة والهناء.
|
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا