قريوش عين الجمل أو الخشخاش
 |
| قريوش عين الجمل أو الخشخاش قريوش عين الجمل ،الخشخاش ،قريوش موفق
اليوم في مدونة 3alemmana أقدم وصفة قريوش عين الجمل وصفة مضمونة مع بعض النصائح للحصول على قريوش مقرمشة ،أيضا يمكنك سيدتي إعتمادها كمشروع حلويات ناجح .
وصفة قريوش عين الجمل أو الخشخاش
المكونات :
4كيسان من الفرينة (طحين)
رشة صغيرة من الملح
1ملعقة صغيرة من الفانيلا
1كأس خليط من الزبدة المسألة والزيت يكون بارد
نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
ماء الزهر لجمع العجين
نشاء للتوريق
زيت للقلي
طريقة التحضير :
لتحضير قريوش عين الجمل نتبع ما يلي
1_نخلط الملح والفانيلا مع الفرينة ننزعهم جيدا ثم نضيف الزبدة المذابة مع الزيت ،ثم نبسس باليد ،نظيف نصف ملعقة الخميرة الكيميائية ونبدأ نجمع الكل بماء الزهر حتى نتحصل على عجين متماسك وصلب نوعا ما لا يكون طري جدا .
2_تقسمها إلى ثلاث قم نغلفهم بالفيلم الغذائي اي البلاستيك ونتركه يرتاح ساعة ونصف .
بعدها نبدأ في حل كل قطعة من العجين بالمدلك بسمك 1سم ثم نرشها بكمية من النشاء بحيث نغطي كامل العجين المطروح ،بعدها نلف على شكل حربو ش ونضغط جيدا بحيث يكون متماسك فلا يحل أثناء القلي .
بعدها نكمل كامل قطع العجين بنفس الطريقة .
3_نقطع البريوش على قطع صغيرة
4_نسخن الزيت جيدة بعدها نخفف النار قليلا ونضع حبة البريوش تتقلى نتركها من دقيقة إلى إثنين ثم نقلبها ونمرق فوقها الزيت بالملعقة لتتفتح التوريق.
لما تحمر من الجهتين نخرجها من الزيت ونضعها على الورق المصاص.
5_نعسلها مباشرة او لما تبرد لحين التقديم ونزينها والجنجلان (السمسم).
|
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا