حمص بالطحينة من المطبخ الشامي
 |
| حمص بالطحينة من المطبخ الشامي حمص بالطحينة
اليوم من مدونة 3alemmana سوف نسافر للمطبخ الشامي لنقدم لكم وصفة الحمص اللبنانية الشهيرة التي لطالما عشقناها من المطاعم اللبنانية خاصة هنا في أوربا فهي وصفة تستحق التجربة ،وهي مشهورة في كل بلاد الشام وأيضا تركيا .
حمص بالطحينة من المطبخ الشامي
مكونات الحمص بالطحينة :
حمص بالطحينة
المقادير
هنا ممكن تعملي الحمص فالبيت او تشتري العلبة جاهزة من المحلات التركية بالنسبة للمغتربين وتقومي بنفس الخطوات.
أو تصنعيها في البيت
500غرام من الحمص المنقوع يوم من قبل .
2ملاعق اكل عصير ليمون.
4 ملاعق كبار طحينة(هي عبارة عن جنجلان مطحون )
5 ملاعق اكل ماء بارد جدا أو به مكعبات ثلج
ملعقة اكل ياووغت طبيعي
2سنات ثوم مسكرفج
ملح
زيت زيتون للتزيين
طريقة تحضير الحمص بالطحينة
نضع كل المكونات في الخلاط ونرحي الكل حتى يمتزج الخليط.
أما إن إستعمال الحمص المعلب فقط صفيه وظيفي باقي المكونات
وتخلط الكل بالخلاط .
حمص بالطحينة من المطبخ الشامي
ننزع المزيج من الخلاط ثم نضعه في صحن التقديم ونزينه بقليل من زيت الزيتون (يبقى إختياري) او أوراق الكسب مع رشة بابريكا او تين
|
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا