Pâte  brisée صنع منزلي 

Pâte brisée صنع منزلي

Pâte brisée صنع منزلي 


السلام عليكم ،اهلا بكم في مدونة 3alemana،اليوم سوف أقدم لكم وصفة عجينة بريزي صنع منزلي ناجحة ومضمونه، يمكنك سيدتي إستعمالها لتحضير المملحات وأيضا الحلويات بمقادير مضبوطة .
Pâte brisée fait maison
Pâte brisée صنع منزلي

عجين بريزي ناجحة
Pâtes brisée maison


المكونات :


250غ فرينة مغربلة
125غ من الزبدة 
رأس ملعقة من الملح
صفار بيضة
ماء بارد

طريقة تحضير pâte brisée :


أولا نخلط الزبدة مع الفرينة ونرملها جيدا بواسطة اليدين

ثم نظيف صفار البيض مع رشة الملح أيضا نحاول نجمعها ونجانسها جيدا مع الفرينة.

Pâte brisée صنع منزلي

Pâte brisée صنع منزلي 


ثم نبدأ نظيف تدريجيا الماء البارد ونجمع العجين
ندلك العجين فقط بالتقصير حتى نتحصل على عجين أملس .
نطرحها في طاولة العمل بواسطة المدلك  وتصبح جاهزة
نحتفظ بها بلاستيك غداي ونضعها في الثلاجة.


العجينة بريزي هذه صالحة للمملحات والحلويات أيضا 



تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -