أفخا دجاج مشوية
 |
| أفخاد دجاج مشوية Cuisses aux poulet grillés دجاج مشوي على الفحم بتتبيلة أكثر من ألذ المقادير:دجاجة كاملة ،دجاجة كاملة متقطعة أو أوراك أو صدور زي ما تحب بصلة كبيرة مبشورة طماطم مبشورة 3 فصوص توم مهروسين ربع كوب زيت زيتون معلقتين كبار خل معلقة كبيرة عصير ليمون معلقة صغيرة بابريكا فلفل أحمر معلقة صغيرة كمون نص معلقة صغيرة كزبرة ناشفة رشة شطة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة شوية بقدونس مفروم للتزيين الطريقة: في وعاء كبيرة، حط البصل المبشور والطماطم المبشورة والتوم المهروس والزيت والخل والليمون والتوابل والملح والفلفل وقلب كله كويس مع بعضه. حط قطع الفراخ في التتبيلة وقلبها كويس عشان التتبيلة تغطيها من كل حتة.
غطي البولة وحطها في التلاجة لمدة ساعتين على الأقل، وكل ما تقعد أكتر كل ما الطعم يبقى أحلى. سخن الشواية كويس، ودهنها بشوية زيت لكي لا يلتصق اللحم . رص افخاد الدجاج على الشواية وقلبها على كل جنب لحد ما تستوي وتاخد لون دهبي حلو. قدم أطراف الدجاج المشوية سا خنة وزينها بالبقدونس المفروم. تقدم مع أرز أبيض أو مكرونة أو سلطة زي ما تحب. صحة وعافية |
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا