مقروط السنيوة
مقرود السنيوة قلب البقلاوة:
إليك الوصفة:
مقرود سنيوة معسل مع ذوق البقلاوة
وصفة مقرود السنيوة بالكاوكاو مع سر لجعله طعم لوزالمقادير لكمية قليلة 15حبة نحتاج
*سميد متوسط كيلتين ونصف
*نصف كأس زبدة مذابة+2ملاعق زيت
*ملح نصف ملعقة قهوة
*نصف كأس فرينة مغربلة
*كاس مخلوط ماء وماء الزهر
مقرود السنيوة
الطريقة:نرمل الدقيق بالزبدة والزيت نظيف له الملح ، وتتركه
يرتاح مدة ساعتيين،بعدها نظيف الفرينة والخميرة ونلم الكل بالماء المخلوط ماء الزهر.لا تعجن نلم فقط.
الحشو:
كأس ونص كاوكاو نحمصه ونقشره ثم لما نجي نرحيه بالميكسور وهو ساخن نظيف له ملعقة جوز الهند +مع رشه فانيلا بودرة ونرحيهم ادق من تاع البقلاوة يعني يكون رقيق.
*بعدها الحشو نظيفولوا فنجان زبدة ،كاس غير مملوء سكر،ونلم بماء الزهر.
مقرود السنيوة
*ملاحظة *الحشو تحضره لما يكون العجين يرتاح لاننا منلموش العجين بالماء ونخليه على جنب لازم نلم بالماء وقت الاستعمال._نبسط طبقة اولى ثم الحشو والطبقة الثانية نبسطها فوق ورق بلاستيكي لسهولة حملها ونضعا فوق الحشو
_نقسم المقرود كيما نحبوا مربعات او مقرودات
_ نقوم بنقشه بواسطة النقاش نقشات متوازية او معاكسة نضع حبة اللوز او الكاوكاو وسط الحبة ونثبتها جيدا .
*مدة الطهي*40د على170° تحمار الجوانب ثم نشعل الفرن من فوق حتى يأخد اللون الذهبي .
بعدها مباشرة سخون نسقيه بعسل عادي نخففه قليلا بملعقتين ماء الزهر.
تتركه مدة 4ساعات ويقدم.
مقروط السنيوة
اهم مراحل تحضير المقرود
_يمكن ايضا بدلا من تقطيع و بواسطة السكين نطرحه في طاولة العمل ونقطه بطابع صابلي اي شكل او طابع المقروط العادي ،تبقى لكل سيدة الأخيار في الشكل.
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا