قريوش زمان
 |
| قريوش زمان |
قريوش تقليدي
القريوش من الحلويات التقليدية الجزائرية
التي تحضر بكرة في البيوت الجزائرية
قد تختلف أشكالها في الوقت الحالي
ك شكل الشباكية او قريوش الورقة او قريوش عين الجمل او الشباكية .
لكن الاصل يبقى دائما ذا نكهة خاصة وبنة خاصة سواء من ناحية الذوق او البساطة
اليوم سيدتي إليك وصفة قريوش سهلة وبسيطة قريوش على طريقة زمان .
المقادير:
500غ فرينة
125غ زبدة مذابة باردة
2ملاعق زيت نباتي
ملعقة قهوة خل ابيض
ملعقة فانيلا
ملح
ملعقة كبيرة ماء الزهر
نصف بيضة مضربة
8غ خميرة كيميائية
ماء دافئ للم العجين
نشاء للتوريق(مايزينة)
زيت للقلي
عسل
 |
| مراحل عمل القريوش |
أولا
نخلط الكل ثم نتركها ترتاح ربع ساعة.
ثانيا
،بعدها نطرح عجينة القريوش بالحلال لا نحتاج ماكينة (كل حسب الرغبة )نر ش فوقها النشاء ثم نطويها ثم نطرحها مرة ثانية وهكذا نطويها ثلاث مرات.
ثالثا
ثم نطرحها
ثانيا
،بعدها نطرح عجينة القريوش بالحلال لا نحتاج ماكينة (كل حسب الرغبة )نر ش فوقها النشاء ثم نطويها ثم نطرحها مرة ثانية وهكذا نطويها ثلاث مرات.
ثالثا
ثم نطرحها
نشكل حبات القريوش نكمل كامل الحبات ثم نسخن الزيت يكون ساخن ثم نقلل على الموقد قليلا ثم نضع حبات القريوش تقلى حتى تأخد اللون الذهبي.
نضعها على ورق نشاف قليلا ثم
نضعها على ورق نشاف قليلا ثم
نعسلها مباشرة او نحتظ بها عند التقديم نعسلها بعسل دافئ
_نحتفظ بها في علبة بلاستيكية محكمة الغلق
تبقى حتى مدة شهر .
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا