باناكوتة/panna cotta
تحلية أصلها إيطالي رائعة
المقادير :
_لتحضير 6 فيرين اوكاسات لستة أشخاص
_panna cotta au fruit rouge
باناكوتة رائعة بالفواكه الحمراء
1_200 ملل من حليب
2_300ملل من الكريمة سائلة(créme liquide entière).
3_ظرف باناكوتة
4_صوص الفواكه الحمراء
يمكن تعويضه بخليط مربى حسب الذوق وتضعه على نار هادئة تضيف له القليل من الماء او ماء الزهر بشرط يبقى ثقيل نوعا ما.
(يبقى اختيار الفواكه والصوص حسب الرغبة)
_في كصرونة نخلط الكل بارد في بارد نحرك جيدا ثم نضع الخليط فوق نار هادئة قليلة ونستمر في التحريك لا نقلت ايدينا من التحريك مدة5الى8د ثم نطفئ.
_نصبها في قوالب فردية أو قالب كبير ،نضعها في الثلاجة تبرد على الأقل مدة4ساعات .
وعند التقديم نصب فوقها الصوص بالفواكه الحمراء.
او ايضا:يمكن تعويضه بمربى المشمش او الفراولة مخفف.
كما ذكرنا .
 |
| باناكوتة في ليفيرين |
شهية طيبة
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا