< شيز كيك حب الملوك

القائمة الرئيسية

الصفحات

         

             شيز كيك حب الملوك               

www.3alemmana.com
شيز كيك حب الملوك 
 cheese cake au cerise
تحلية بسيطة باردة ورائعة في المذاق 
المقادير:

الطبقة الاولى:

نحتاج،
 2 علب بسكويت (بيمو،او سبيكلوز ) 
 25غ زبدة مذابة 
1ملعقة عسل 
نطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي او ندقه بواسطة مهراس لا نطحنه خفيف جدا بل يكون خشن نوعا ما ،نظيف عليه الزبدة المذابة مع ملعقة العسل وهذا الاخير يبقى إختياري للذين لا يرغبون الحلاوة كثيرا ،نجمع المكونات ثم 
نحظر قالب خاص بالكيك نفرشه بورق بلاستيكي ثم نسوي كطبقة أولى للتشيز كيك حب الملوك طبقة البسكويت ونظعه في الثلاجة  مدة ربع ساعة ليتماسك.

الطبقة الثانية : 


شيز كيك حب الملوك في قوالب فردية فيرين 

عبارة عن كريمة تتكون من ،

جبن ابيض طبيعي علبة300غ
3ملاعق سكر عادي 
نخفق الكل بالخلاط او بالفووي حتى يذوب السكر وتتحول على كريمة متجانسة ،نحتفظ بها في الثلاجة لحين الاستعمال.
من جهة نحتاج ،
2بياض بيض مع رشة إصبع ملح مع ملعقة قهوة فانيلا بحيث يكون البيض بارد لازم ونخفقه جيدا حتى نتحصل على بياض ثلجي blanc neige متماسك .

بعدها نحظر كريمة الجبن الطبيعي ونخلطهم مع بياض البيض الثلجي لنتحصل على موس اي تصبح الكريمة عبارة عن موس .
بعدها نحظر طبقة البسكويت الاولى ونضع فوقها طبقة الموس وتسويقها جيدا بالسباتيلا لتصبح طبقة اغنية لشيز كيك حب الملوك،نقطعها للثلاجة .

الطبقة الثالثة:

نحتاج إلى ،
ربع كيلو حب الملوك cériseمنقى  جيدا ونقشره، نظيف عليه ملعقة سكر عادي  ثم نضعها فوق النار لتعقد وتصبح عبارة عن مربى  ثقيل نطفئ عليها ونتركها تبرد جانبا .
www.3alemmana.com
شيز كيك حب الملوك 

بعدها نخرج الشيز كيك من الثلاجة ونضع طبقة مربى حب الملوك كطبقة ثالثة تراجعها الثلاجة ونتركها تبرد مدة 3إلى4ساعات لتصبح جاهزة .

هل اعجبك الموضوع :
author-img
مدونة الموقع ومحررة Mana BZ

تعليقات

العنوان هنا