< طبق كمونية

القائمة الرئيسية

الصفحات


طبق كمونية 

طبق كمونية
طبق كمونية kamounia
طبق الكمونية هي أداة رائعة وخفيفة متكونة من كبد الخروف او البقر أو أيضا كبد الدجاج،تكون حاضرة في أيام عيد الأضحى وأيضا الكمونية من الأطباق المفضلة في شهر رمضان ،وصفة الكمونية قد تختلف من بلد لآخر لكن تقريبا مكونات واحدة الإختلاف يكون طفيف
كمونية وصفات رمضان ،أو وصفات مكتوبة إليكم الطريقة

المكونات :

500غ من كبد الخروف
نصف كأس من الزيت
ملعقة معجون طماطم
بصلة كبيرة
حبة طماطم كبيرة
4فصوص من الثوم
كسبر او معدنوس مقطع 
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة تابل وكروية
ملعقة كمون

طريقة التحضير :

طبق كمونية

كمونية kemounia 
في قدرة نضع  كبد الخروف مقطع  مكعبات صغيرة ثم نضيف عليها
البصل المقطع ،حب الطماطم المقطعة،الثوم المفروم  ثم نضيف ملعقة الطماطم المطحونة وبعدها البهارات ،ملح ،فلفل،كمون.
نترك المكونات تتقلى جيدا  على نار هادئة .
بعدها نمرقها ونعطيها النضج على مهل
لما تنضج نضيف لها البقدونس المقطع وحبة فلفل حار تبقى إختيارية . 

هل اعجبك الموضوع :
author-img
مدونة الموقع ومحررة Mana BZ

تعليقات

العنوان هنا