< معقودة بالجبن والزيتون

القائمة الرئيسية

الصفحات

معقودة بالجبن والزيتون
معقودة بالجبن والزيتون

اليوم مع وصفة جد لذيدة وخفيفة تصلح مقبلة قبل الطعام أو كوجبة عشاء خفيفة ،أيضا رائعة في الوصفات الرمضانية .
معقودة بالجبن والزيتون  

المقادير:


 ° طحين 2 كؤوس من الطحين ،فرينة 

 ° الزبدة مقدار نصف كأس  بحيث تكون مقطعة
مكعبات باردة  

 °علبة ياغورت طبيعي 

 °بيضة واحدة
 °جبن شيدر  نصف كأس مبشور
 °الجبن الرومي أو الجبن الأحمر fromage rouge   مبشور 
  °مقدار كأس شاي من الزيتون المقطع 
  °ثلاث حبات من الفلفل الملون ،أحمر،أحمر،أصفر 
  °ملعقة كبيرة من الخميرة 

البهارات:


 °ملعقة من الملح 
 °ملعقة من الزعتر 
 °ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود 

 °ايضا حبة بيض  مخفوقة مع ملعقة كبيره من الحليب المذاب وفيها رشة من القهوة سريعة التحضير، لدهن الوجه.


طريقة التحضير:

1_ في وعاء ضعي الطحين ، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، الخميرة الكيميائية  ،ومكعبات الزبدة، وافركي الخليط بأطراف أصابعك حتى تختفي قطع الزبدة ويصبح الخليط مثل الرمل مبسس .
2_ اخفقى البيضة مع الياغورت الطبيعي  و ضيفيهم لخليط الطحين  وقلبي العجينة حتى تتجانس المكونات بدون عجن ولا دعك .


معقودة بالجبن والزيتون


معقودة بالجبن والزيتون 

3_ضيفي الجبن المبشور ، الزيتون والفلفل الملون وقلبي حتى تندمج مع مكونات العجين بحيث العجينة تكون طرية و لاصقة.



4_ اجمعى العجينة بمساعدة المزيد من الطحين حتى تصبح كرة غير لاصقه ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق بحيث تكون سميكة.



5_بإستخدام قطاعة بالشكل والحجم المفضل لديك قومي بتقطيع العجينة ثم رصي القطع فى صينية مفروشة بورق الخبز مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة و الأخرى ثم قومي بدهن الوجه.
6_اخبزيها فى فرن مسخن  مسبقاً على درجة حرارة 180درجة  حتى يحمر الوجه ثم شعب الفرن مت الفوق حتى تتحمر معقودة الجبن من فوق .

تقدم مع سلطة. 




هل اعجبك الموضوع :
author-img
Mana BZ مدونة ومحررة الموقع

تعليقات

العنوان هنا