وصفة قاطو ليزاموندين
 |
| وصفة قاطو ليزاموندين
من وصفات الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين حلوى ليزاموندين ،لذتها رائعة كن ناحية الطعم وشكها راقي .
اليوم مع موقع 3alemmana نقدم لكم وصفة قاطو ليزاموندين
المكونات:
250غ فرينة
125زبدة طرية
70غ سكر ناعم
ملعقة كبيرة نشاء
صفار بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
مقادير حشو ليزاموندين:
لوز مرحي رقيق
120غ زبدة
120غ سكر
مبشور حبة ليمون
2بيض
التزيين :
فاكهة جافة حب الملوك cerise confit
مربى
لوز إيفيلي
طريقة تحضير ليزاموندين:
_ في الخلاط نخلط جميع المكونات المذكورة ماعد الفرينة ،ثم نضيف الفرينة تدرجيا حتى نتحصل على عجين متماسك
نحضر القوالب الخاصة باليزاموندين ،نبسط كمية قليلة من العجين ثم نثقبها قليلا في الوسط ولما نكمل كامل كمية العجين نتركهم يرتاحو جانبا مدة ساعة من الأفضل في الثلاجة .
_في هذه المرحلة نحضر الحشو نخلط كل من البيض ،اللوز المرحي،الفانيلا والسكر ،بعدها نخرج القوالب من الثلاجة ونضع كمية صغيرة من الحشو بداخلها لما نكمل كامل الحبات نضع اللوز إيفيلي من فوق .
  
مدة الطهي :
مدخلها لتطهى على فرن 180درجة مدة 20إلى25دقيقة أو حسب كل فرن لما نلاحظ إحمرت على الجوانب ثم نخرجها ونلصق بوسطها حبة الكرز ثم ندهن كامل الحبة من فوق بمربى أو جولي لنحصل على لمعان .
ملاحظة : كمية المقادير المذكورة تقطع حوالي 30حبة من ليزاموندين .
|
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا