صوشون محشي بالكفتة
 |
| صوشون محشي بالكفتة
من وصفات المقبلات المحببة للجميع ،الصوشون مقبلة خفيفة يمكنك سيدتي وضع أي حشوة ترغبينها،اليوم نقدم وصفة صوشون محشي بالكفتة مقبلة رمضانية سهلة وبسيطة .
مقادير العجين :
400 غ من الفرينة اي الدقيق الأبيض
150 غ من الزبدة الطرية
نصف ملعقة خميرة كيماوية
ملعقة صغيرة من الملح
ماء دافئ للعجن
مقادير الحشوة :
300 غ من كفتة
بصلة مفرومة
معدنوس ،بقدونس
ملعقة كبيرة من الزيت
فلفل أخضر مقطع
هريسة (إختيارية)
ملح
فلفل أسود
جبن مبشور
بياض بيض لغلق الحواف
طريقة تحضير عجين الصوشون :
في وعاء نضع الدقيق الزبدة و تكون بحرارة المطبخ الملح الخميرة و بأطراف الأصابع نحاول مزج العناصر جيدا حتى يتبسس الخليط
اجمعي العجين بالماء و اتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة
طريقة تحضير حشوة :
في مقلاة نضع البصل الملح ،الفلفل الأسود ، الزيت ثم الكفتة، المعدنوس فلفل أخضر مقطع مع الهريسة
طريقة تشكيل :
ابسطي العجين و قطعيها على شكل دوائر قطرها 12 سم و ادهني اطرافها بأبيض البيض و ضعي الحشوة في الوسط ثم اغلقي و اضغطي على الأطراف بالشوكة
ادخليها للفرن مسخن قبلا على 170درجة حوالي 20 دقيقة،حر تتحمر ثم أخرجيها
|
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا