< لحم بعجين تركي

القائمة الرئيسية

الصفحات

لحم بعجين تركي 

وصفة اليوم شهية مناسبة لأيام الحرارة ،وصفة تركية محبوبة كثيرا لكل من يتذوقها أقدم لكم من مدونة 3alemmana وصفة لحم بعجين تركي.
لحم بعجين تركي
لحم بعجين تركي 
الوصفة الأصلية ترافق مع العيران وهو عبارة عن زبادي او ياغورت طبيعي مخفف بالماء،كما أن لحم بعجين تعرف أيضا في بلاد الشام بصفيحة لحم 
وتقدم ساخنة.
نحتاج الوصفة التالي 

مقادير الحشو :

2حبتان من الطماطم 
بصلة متوسطة 
200غ لحم مفروم 
حبة فلفل أحمر 
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة من الملح 
ملعقة من الفلفل الأسود 
رشة قرفة

مقادير عجينة لحم بعجين التركي:


10غ سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة من خميرة الخبز 
450غ ماء 
700غ فرينة (طحين)

طريقة تحضير لحم بعجين التركي :

لحم بعجين تركي

1- نتبل  اللحم ونضعه  فى  قدرة وأضيفي البصل المقطع والطماطم المقطعة
2- أضيفي إليهم رشة قرفة و   وبابريكا وفلفل أحمر وقليل من الصنوبر وملح حسب المذاق وبهار اسود، واخلطيهم جيدا
3- لعمل العجينة ضعي الطحين في وعاء وأضيفي الماء والخميرة والسكر والملح واعجنيهم جيدا ثم اتركيها ترتاح ربع ساعة 
4-افردي العجينة وقطعيها دوائر واحشيها باللحم وضعيها في صينية وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة
 شهية طيبة 


هل اعجبك الموضوع :
author-img
Mana BZ مدونة ومحررة الموقع

تعليقات

تعليق واحد
إرسال تعليق

إرسال تعليق

عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا

العنوان هنا