خبز باغيت صنع منزلي
 |
| خبز باغيت صنع منزلي
اليوم في مدونة 3alemmana سوف أقدم لك سيدتي وصفة خبز الباغيت إصنعيه بنفسك في المنزل مثل المخبزة .
خبز باغيت ،باغيت pain baguette
_مكونات خبز الباغيت:
نحتاج ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2كؤوس ماء دافىء
ملعقة صغيرة ملح
2ملاعق زيت
فرينة ،طحين لجمع الخليط
_كيفية تحضير خبز الباغيت:
أولا نضع ملعقة الخميرة مع القليل من الماء لتختمر
ثم نظيف الزيت والملح ونحرك جيدا .
نظيف نصف كمية الماء الدافئ ثم نظيف الفرينة ونجمع لباقي الماء لنتحصل على عجين متماسك نتركه يرتاح نصف ساعة .
بعدها ننزع الهواء من العجين ونتركه يختمر ساعة كاملة .
أيضا ننزع منه الهواء بعدها نقسم العجين إلى 3او 4كريات متساوية ،نطرحها بالمدلك على طاولة العمل بشكل كبير .
نلف العجينة المطروحة حتى نتحصل على حربو ش طويل نوعا ما .
نطرحه باليد قليلا ثم ندهنه بقليل من الحليب ونرش فوقها حبات اليهود الأسود (الحبة السوداء) .
نتركه ليختمر ربع ساعة أيضا وندخله الفرن على درجة حرارة200مدة 20دقيقة لما يطهى الخبز من الأسفل نشعل الفرن من فوق ليتحمر.
|
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا