Bœuf carotte à ma façon 

طبق اللحم والجزر على طريقتي 


bœuf carotte à ma façon

Bœuf carotte 


السلام عليكم ،كيف الأحوال اليوم في مدونة 3alemana سوف أقدم لكم طريقة لحم بالجزر طبق جد لذيذ في فصل البرد يفض تناوله ساخن ياسلام ولا أروع .

bœuf carotte à ma façon 
bœuf carotte aux cocotte 
طبق لحم بالجزر في الكوكوت 

مكونات الطبق :

أولا نحتاج نصف كيلو من لحم البقر نقطه قطع صغيرة 
نحتاج نصف كيلو من الجزر مقطع دوائر
إثنان طماطم يابسة sèche مقطعة صغيرة 
ملعقة معجون طماطم  
حبة بصل  مفرومة 
 ملعقة كبيرة زبدة
ثلاث ملاعق زيت زيتون 
كسبر 
بابريكا
coriandre مرحي 
ملح 
فلفل أسود 
 حبة فلفل اخضر حار للتزيين 

التحضير:

في طنجرة الضغط نضع كمية من الزبدة ونظيف عليها ثلاث ملاعق زيت زيتون ثم نتركهم بسخنو قليلا  ، بعدها نضيف قطع اللحم ونقليهم مدة عشر دقايق مع التحريك ثم نظيف باقي البهارات و نحرك جيدا .
نمرقها ب لتر ماء ساخن ونغلق الطنجرة مدة 20دقيقة .
بعدها نفتح الكوكوت  ونظيف الجزر ثم نتركه حتى يستوي وينشف بعدها يصبح جاهز .
نضع طبق bœuf carotte في الصحن ونقطع عليه كمية صغيرة من الفلفل طبعا يبقى إختياري .

بالصحة والعافية 



تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -