Crème pâtisserie légère 

Crème pâtissières légère


CRÈME PÂTISSIÈRE LÉGÈRE 


كريمة الباتيسيار خفيفة 
كريمة الحلواني 
كريمة التزيين 
كريم شانتي 
كريمة باتيسيار للحلويات 
كريمة تزيين 

السلام عليكم  اليوم في مدونة 3alemmana  أقدم لكم كريمة باتيسيار سهلة خفيفة المذاق  مجربة وناجحة. 

المكونات :

Crème pâtisserie 
Crème pâtissières légère 

نحتاج إلى كسرونة اي وعاء 
نضع نصف لتر من الحليب البارد 
فنجان من السكر
مبشور ليمون 
عصير حبة ليمون 
صفار بيضة 
إثنان ملاعق من النشاء ،مايزينة 

نخلط الكل بارد في بارد نحرك جيدا حتى تذوب حبيبات النشاء وتختلط كل المكونات .
ثم نضعها على نار هادئة  ونحرك تدريجيا نستمر في التحريك حتى  يتكاثف قوام  الكريمة .
ننزعها مباشرة ونظيف لها ملعقة صغيرة من الزبدة ونحرك جيدا 
بعدها نغطيها بلاستيك غذائي لتفادي القشرة 
نتركها تبرد وتصبح Crème pâtissières légère جاهزة للتزيين الحلويات 
 
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -