Crème pâtisserie légère
CRÈME PÂTISSIÈRE LÉGÈRE
كريمة الباتيسيار خفيفة
كريمة الحلواني
كريمة التزيين
كريم شانتي
كريمة باتيسيار للحلويات
كريمة تزيين
السلام عليكم اليوم في مدونة 3alemmana أقدم لكم كريمة باتيسيار سهلة خفيفة المذاق مجربة وناجحة.
المكونات :
Crème pâtisserie
Crème pâtissières légère
نحتاج إلى كسرونة اي وعاء
نضع نصف لتر من الحليب البارد
فنجان من السكر
مبشور ليمون
عصير حبة ليمون
صفار بيضة
إثنان ملاعق من النشاء ،مايزينة
نخلط الكل بارد في بارد نحرك جيدا حتى تذوب حبيبات النشاء وتختلط كل المكونات .
ثم نضعها على نار هادئة ونحرك تدريجيا نستمر في التحريك حتى يتكاثف قوام الكريمة .
ننزعها مباشرة ونظيف لها ملعقة صغيرة من الزبدة ونحرك جيدا
بعدها نغطيها بلاستيك غذائي لتفادي القشرة
نتركها تبرد وتصبح Crème pâtissières légère جاهزة للتزيين الحلويات
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا