غريبة تقليدية بكل أسرارها
 |
| غريبية تقليدية بكل أسرارها |
الغريبية الجزائرية التقليدية تذوب فالفم
3 كيلات فرينة
كيلة سمن مع زيت اكثرها سمن وقليل من الزيت
كيلة سكر رطب قلاصي
ملعقة صغيرة فانيلا بودرة او سكر فانيلا
يمكن اضافة ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
خطوات تحضير وصفة الغريبية
1- في إناء نضع كيلة خليط سمن و زيت
تكون الكيلة نصفها الأكبر سمن والباقي زيت حتى تكون الغريبية هشيشة
2- بعد ذالك نضيف لها ملعقة صغيرة فانيلا و نضيف السكر ثم نخلط المكونات بالخلاط
حتى نحصل على قوام يشبه الكريمة وهذا سر طراوة الغريبية وهشاشتها
3- ثم نضيف الفرينة تدريجيا نضيف الكيلة الأولى ثم الثانية ونخلط عجينة
الغريبية ثم نضيف الكيلة الثالثة ونخلط العجينة حتى نحصل على عجينة
طرية بعد ذالك نترك عجينة الغريبية ترتاح.
4- بعد ذالك نقوم بصنع كريات صغيرة ممكن نستعمل الميزان 35 غ لكل
كرية صغيرة او فقط عين هي ميزانك بحيث تكون كل كريات الغريبية
متساوية ثم نضيف لكل حبة غريبية قليل من تابل القرفة من فوقها
5- ثم من الأحسن نتركها في قالب الفرن لمدة ساعتين ثم بعدها
ندخلها للفرن لمدة 5 دقائق ثم ننقص للفرن ونتركها تأخد اللون الأصفر تقربا
اذا حابيناها تشقق نشعلولها تتحمر من فوق قبل ثم تطيب من تحت
6- النتيجة رائعة غريبية طرية وهشيشة تذوب في الفم يمكن تقديمها
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا