طاجين سردين كفته
 | |||||||||||
| طاجين سردين كفته مرحبا ليكم في مدونة 3alemmana لعشاق السردين جبتلكم وصفة سهلة ومحبوبة لدى الجميع خفيفة وبنينة طاجين سردين كفته
المكوناتكيلو سردين+ حزمة من البقدونس والكزبرة مفرومة+ صلصة نصف كيلو طماطم
توابل ( كامون، ملح، الفلفل الأحمر الحلو، الفلفل الأحمر الحار، إبزار) 5 فصوص ثوم +زيت زيتون+ عصير الليمون+ زعتر مطحون
طريقة التحضير:ننظف السمك، ونطحنه في وعاء الخلاط الكهربائي مع البقدونس والكزبرة المفرومة.
نضع كفتة السردين في وعاء ونضيف عليها ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو، ملعقة كبيرة من الكامون، نصف ملعقة فلفل أحمر حار، ملعقة صغيرة زعتر، عصير ليمونة، القليل من زيت الزيتون، الملح حسب الذوق. في طاجين نضع صلصة الطماطم، نضيف عليها القليل من القزبرو والبقدونس، ملح، إبزار، ربع كأس زيت زيتون، نصف كأس ماء، نتركها لتطقى قليلا وبعدها نضيف كفتة السردين على شكل كرات ضغيرة، وقطع من الليمون، وزعتر مرشوش، والقليل من البقدونس مفروم.
|
عزيزي الزائر لا تخرج قبل إبداء رأيك في الموضوع فذالك يهمنا