بقلاوة الضفيرة  

بقلاوة الضفيرة
بقلاوة الضفيرة
بقلاوة،حلويات العيد،حلويات جزائرية
حلويات تقليدية وعصرية
اليوم نقدم لكم وصفة بقلاوة الضفيرة جديد البقلاوة
بنفس مكونات للبقلاوة التقليدية لكن نغير قليلا في الشكل.

المكونات :
3 كيلات فرينة
1كيلو سمن ذائب
قرصة ملح
1حبة بيض
ماء مخلوط مع ماء الزهر لجمع العجين
مقادير الحشو:
3كيلات كاوكاو مع جوز (فول سوداني وجوز )
1/2نصف كيلة سكر
ملعقة فانيلا
ملعقة صغيرة قرفة
نصف كأس سمن ذائب
نجمع بالماء مع ماء الزهر
التحضير :
تحضير بقلاوة الضفيرة

بقلاوة الضفيرة
بقلاوة الضفيرة 
_أولا نجمع مكونات العجين ونتركه يرتاح مدة 15إلى نصف ساعة
_ثم نحضر الحشو بحيث نتحصل لى حشو متماسك
_بعدها نقسم العجين إلى 6كويرات، ثم نبسط كل واحدة بالحلال أو بآلة التوريق على سمك رقيق نستعين بالنشاء  أثناء عملية الحل .
_ مبسطه على شكل مستطيل كامل الكويرات،نضع مستطيل فوق الآخر وندهن بين الطبقات بالزبدة .
_نضع الحشو في الوسط ثم نقطع الأطراف بعدها نجمعهم ضفيرة نضغط جيدا بعدها ندهنها من فوق بالزبدة نقطعها.
الطهي:
ندخلها فرن مسخن مسبقا 180د مدة 40دقيقة ،نحمرها من فوق أيضا لما حصل على لون ذهبي .
طالع أيضا : 
بقلاوة تقليدية
_ثم مباشرة عند إخراجها نعسل حبات البقلاوة  .



تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -