< بقلاوة الضفيرة

القائمة الرئيسية

الصفحات

بقلاوة الضفيرة  

بقلاوة الضفيرة
بقلاوة الضفيرة
بقلاوة،حلويات العيد،حلويات جزائرية
حلويات تقليدية وعصرية
اليوم نقدم لكم وصفة بقلاوة الضفيرة جديد البقلاوة
بنفس مكونات للبقلاوة التقليدية لكن نغير قليلا في الشكل.

المكونات :
3 كيلات فرينة
1كيلو سمن ذائب
قرصة ملح
1حبة بيض
ماء مخلوط مع ماء الزهر لجمع العجين
مقادير الحشو:
3كيلات كاوكاو مع جوز (فول سوداني وجوز )
1/2نصف كيلة سكر
ملعقة فانيلا
ملعقة صغيرة قرفة
نصف كأس سمن ذائب
نجمع بالماء مع ماء الزهر
التحضير :
تحضير بقلاوة الضفيرة

بقلاوة الضفيرة
بقلاوة الضفيرة 
_أولا نجمع مكونات العجين ونتركه يرتاح مدة 15إلى نصف ساعة
_ثم نحضر الحشو بحيث نتحصل لى حشو متماسك
_بعدها نقسم العجين إلى 6كويرات، ثم نبسط كل واحدة بالحلال أو بآلة التوريق على سمك رقيق نستعين بالنشاء  أثناء عملية الحل .
_ مبسطه على شكل مستطيل كامل الكويرات،نضع مستطيل فوق الآخر وندهن بين الطبقات بالزبدة .
_نضع الحشو في الوسط ثم نقطع الأطراف بعدها نجمعهم ضفيرة نضغط جيدا بعدها ندهنها من فوق بالزبدة نقطعها.
الطهي:
ندخلها فرن مسخن مسبقا 180د مدة 40دقيقة ،نحمرها من فوق أيضا لما حصل على لون ذهبي .
طالع أيضا : 
بقلاوة تقليدية
_ثم مباشرة عند إخراجها نعسل حبات البقلاوة  .



هل اعجبك الموضوع :
author-img
Mana BZ مدونة ومحررة الموقع

تعليقات

العنوان هنا